/liquor/589.html 酱香型白酒的生产工艺_古酿坊酒业 - 金凤凰娱乐平台,金凤凰娱乐平台注册,金凤凰娱乐平台开户
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酱香型白酒的生产工艺时间:2017-07-15   编辑:古酿坊酒业


   酱香型酒消费工艺共同。它以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,屡次发酵,经历多次取酒等共同工艺。一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,酿制要经过两次加生沙、八次发酵、九次蒸馏,消费周期长达八九个月,再存储三年以上,勾兑分配,然后再储存一年,使酒质愈加调和醇香,绵软温和,方准装瓶出厂,全部消费过程接近五年之久。共同工艺培育了酱香型白酒成为无独有偶的质量,酱香型白酒的香型是其他香型白酒无可比较的,酱香型白酒能够说是白酒产品中的精品!
   酿酒工艺的耐久以及酱香型酒愈久愈醇的特性,越来越多的人爱好珍藏酱香型白酒,随着年份的增长,将香型白酒愈发具有珍藏价值!端午踩曲,重阳下沙,两次投料,固态发酵,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒。28字诀能够复制,但是无法复制的却是那一份坚持。酱香型白酒酿造的传统工艺,虽然已经不是机密了,却又是每个酿酒人心中最大的机密,可谓酿酒之工差之毫厘,所成之酒便会失之千里。对资料、气候、水源、工艺、贮藏的苛刻央求,对节气和时令的把握,与自然的相处之道,酱酒质量之别正在这里。

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   古酿坊酒业严厉遵照古法,坚持的依照“端午踩曲,重阳下沙,两次投料,固态发酵,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒”此28字诀来酿造基酒,高温大曲产酒生香,不添加任何香料,全程有机认证。古酿坊酒业的基酒消费周期整一年,储存至少五载,才能出厂售卖。古酿坊酒业,是和茅台镇酒同宗同源的,承继了千年的底蕴,融入大师们的现代工艺,将会一举就成为国人的骄傲,走向全世界。可以说我们翻开了酱香型白酒的历史,就等于翻开了整个中国白酒的历史。相信古酿坊酒业一定会成为我们白酒行业新的里程碑,揭开白酒行业崭新的一页。没有了高端白酒价格,却有了高端酒的质量,就连珍藏多年的洞藏老酒也都是在按照洞藏老酒厂家价格往外出售的。