/news/vocation1456.html 白酒为什么要挂杯?_古酿坊酒业 - 金凤凰娱乐平台,金凤凰娱乐平台注册,金凤凰娱乐平台开户
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白酒为什么要挂杯?时间:2017-11-16   编辑:古酿坊酒业

  
  挂杯是什么?怎么形成的?首先,把酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心,然后再恢复原状。您会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。
  白酒为什么会出现挂杯呢?真相就是,因为任何酒中的主要成分都是酒精和水,而这两种物质的挥发速度明显不同。酒的挥发速度远快于水。那留下的一道道酒痕面临一个尴尬的局面。

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  1、受到地心引力影响,这部分酒液肯定会渐渐向下流淌,直至大部分回落到杯中;
  2、酒精和水所形成的混合物正在经历着汽化过程,酒精挥发速度快,率先由液体变为了气体,而水稍慢,所以这部分酒液会受到酒精挥发所形成的向上的引力。
  于是,酒精挥发的向上的牵引力和这一部分酒液所受到地心引力,形成了一场短暂的博弈,挂在杯子上的现象,也就是挂杯的现象就形成了。

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  挂杯的明显与否以及时长,反应的是酒浓度的高低,再加上酒中复杂的香气成分会增加酒液的粘稠度,也影响挂杯,但是这种物质是可以人为添加的。所以,好酒大都是挂杯的,比如浮来春酒就是好酒中的例子,酒香味道也甘醇,但是挂杯的不一定是就是好酒。

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  酒文化在我国有着非常悠久的历史,而茅台镇酒也有很深的文化底蕴,古酿坊酒业和茅台镇酒是同根同源的,都秉承了历史的传承,融入了现代的工艺,在酿制高端酱香型白酒上做出了很大对的突破,但是做出的高端酒都是只有品质,而不像那些所谓的高端白酒价格很高,但是也许是卖的酒精兑水,如果不知道怎么识别的话,酱香型白酒都是有很多特点的,最重要的就是喝多了还不上头。而这里珍藏多年的洞藏老酒更为实惠,都是以洞藏老酒厂家价格直接销售的。都是只为了让消费者感到真正的物有所值。