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白酒值一千还是一百,闻一闻就能知道!时间:2017-11-16   编辑:古酿坊酒业

  
  品鉴白酒的香气,在闻的时候,首先要注意先将鼻腔中的空气呼出,而后靠近酒杯慢慢吸气,不能直接对酒呼气,也可以手煽风闻酒。而专业品酒师一般是将酒杯置于鼻下二寸处,轻嗅,闻酒的挥发情况,鉴别酒的香型,检查芳香的浓郁程度。轻摇酒杯,凑近鼻孔细闻,看其芳香的细腻性是否纯正、是否有杂味。
  也可在手心滴入白酒,然后紧握手厚接近鼻子,从大拇指和食指间的空隙处,嗅其气味,发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦等异杂味的是劣质酒。不同类型的酒也有不同的特点。

茅台镇酒,酱香型白酒,洞藏老酒厂家价格

  酱香型香气成分的特点是香味成分复杂,总酸含量高,正丙醇含量高,是各香型白酒之冠,酒体无色微黄,酱香突出,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
  浓香型的白酒以浓香甘爽为特点,以高粱为主的多种杂粮为原料,这种成分含香量较高,而且香气突出,所以被称为浓香型白酒。
  清香型白酒的特点为清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。其酒气清香芬芳,醇厚绵软,甘润柔和,余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。

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  米香型白酒的香气成分特点为香味组分总含量较少,评酒专家用蜜香表达这种综合的香气,清香型酒质无色透明,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅。
  酒文化在我国有着非常悠久的历史,而茅台镇酒也有很深的文化底蕴,古酿坊酒业和茅台镇酒是同根同源的,都秉承了历史的传承,融入了现代的工艺,在酿制高端酱香型白酒上做出了很大对的突破,但是做出的高端酒都是只有品质,而不像那些所谓的高端白酒价格很高,但是也许是卖的酒精兑水,如果不知道怎么识别的话,酱香型白酒都是有很多特点的,最重要的就是喝多了还不上头。而这里珍藏多年的洞藏老酒更为实惠,都是以洞藏老酒厂家价格直接销售的。都是只为了让消费者感到真正的物有所值。