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私人定制的流程时间:2017-12-07   编辑:古酿坊酒业


  时代的快速发展,个性化元素时代的来临,就连白酒也不例外! 现在的白酒都还是传统式的包装,那么现在个性化已成趋势,就出现了许许多多的个性化白酒。这样的个性化定制酒也受到很多人的喜欢,那么不难看出现在个性化的包装白酒在市场上就会得到畅销,那么对于这样个性化白酒多少可以私人定制?
  随着DIY私人定制的出现及发展,定制酒逐渐受到越来越多人的喜爱,那定制酒一般面对那些人群?定制酒主要对象是企事业单位,因企事业单位,用酒量大,连续性高,回报率高,不过入门难度也比较高。当然,也有一些个人需要大量用酒的场合如婚宴、寿宴、大型Party等。白酒私人定制酒,有哪些困难?

 
1 香型
  常见的白酒有主要有:酱香(如茅台)、浓香(五粮液)。想要定制酱香型和浓香型白酒的朋友可以具体咨询古酿坊。
2 客户需求
  对酒体要求的不同,可能是白酒私人定制最大的困难。大家都知道,白酒品牌是区域性的,一个地方的人,基本都习惯了当地品牌白酒的香型、度数、口感。有喜欢浓香型,也有喜欢酱香型的;有喜欢入口绵甜的,也有喜欢入口辛辣一点;有喜欢后味短也有喜欢后味长些;有喜欢52度左右也有喜欢42度左右,更要命的是,很多人都不是白酒从业者,想让他描述对酒体的要求确实不现实,基本上都是“好喝,不上头”就行。这就对调酒师提出了很高的要求,调酒师必须对各地区的白酒特点有所了解,从而把酒调成最适合那个地区的口感。
3 降度
  有人可能会说,降度,倒点水进去不就可以了么?远没那么简单!大家知道,白酒最佳的度数在50~54度之间 ,直接加水降度之后的白酒,水的味道就会比较明显,口感会变差。这时候就需要进行勾兑。一般的调酒师是用香料和添加剂来掩盖水味,我家用的是纯粮酒。 另外一种做法是用火烤一下,蒸发部分酒精,同时有些成分高温会被溶解,口感会更柔和。
4 时间
个性化定制酒
  一般对客户的时间要求就是至少提前30天,需要足够的时间来准备基酒和调味酒; 要给客户足够时间来品尝样酒和意见反馈;另外针对客户反馈进行调整。勾兑后的白酒需要10天左右稳定期。
5 包装要求
  不同的场合,不同的公司对包装要求各不相同。由于定制酒从酒箱、酒瓶到酒都进行定制,并且按照用户的要求来实现(根据用户的要求设计,直到用户满意为止)。尽全力设计让用户满意有面子的包装。
  随着时代快速发展,定制酒可以根据各种场合的规模定制适合你的方式,还可以根据客人的来定制,不管什么方式一切以你的需求来,定制属于个人或企业专门的酒。你说想的都可以通过定制酒来完成定制,这种企业定制酒可以说是满足了所有人的需求,个性化的设计从而满足更多人的需求。