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酒作为人际交往的工具之一，其发挥的作用在饭桌上体现得尤为明显，因此酒局饭桌上也就潜移默化地诞生出了一些“规矩”。酒桌上的礼节规矩守得好，有时也能给你带来不少帮助。
如果自己真不能喝，这些要注意：
1、不要主动出击，实行以守为攻战略。
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝八分醉时，可以以水代酒，主动出击;或者放杯茶，喝茶的功夫把酒吐进茶杯里。
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛。
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉。
如果确信自己要喝，也是有讲究的：
1、酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3、领导相互喝完才轮到自己敬。
4、可以多人敬一人，决不可一人同时敬多人，除非你是领导。
5、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，显示出大度。
7、记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，也不要放太低为难手下面的人。
8、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
9、碰杯，敬酒，要有说辞。
10、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
11、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
12、注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态。
13、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
14、领导跟你喝酒，自己先干为敬，杯子要低。
15、如果遇到酒不够的情况，不要一个一个倒酒，不然后面的人没酒会比较尴尬，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
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