/news/vocation1934.html 洞藏老酒的顶级酿造地段_古酿坊酒业 - 金凤凰娱乐平台,金凤凰娱乐平台注册,金凤凰娱乐平台开户
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洞藏老酒的顶级酿造地段时间:2018-01-15   编辑:古酿坊酒业

           

  赤水河谷是世界顶级酱香酒的黄金酿造地段。这里也是酱香酒的发祥地。2004年,“国酒茅台”提出一个观点,即“离开茅台镇,就酿不出茅台酒”。“茅台酒原产地认证”,不就是世界名酒”对产地地理环境依赖的证明吗?“非物质文化遗产保护”,不就是酱香型白酒”对产地文明依存的佐证吗?凡此这些,我们无须再隐藏,应该向法国葡萄酒学习。假如你要买一瓶全球顶级香槟酒,几乎所有的酒商都会告诉你,就请认准“法国香槟省”的原产区标志。

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  因此,我认为,酱香酒文化的落脚点在于“仁怀酿造”产地文化重构,并成为仁怀白酒文化的核心价值所在。也只有真正建立起了“仁怀酿造”的核心竞争力,仁怀白酒文化的演化力才会真正建立起来,并形成一种核心竞争力驱动仁怀白酒产业的发展。

  仁怀酱香酒工艺独特历史悠久

  在传统白酒生产的地方,你会发现一个有趣的现象,几乎所有的人都能说上当地白酒的酿造工艺,对白酒有几分研究,有人更能滔滔不绝地说上一些关于酿酒文化和故事来。世界品牌,都无一例外地追求对传统工艺的“传承”和“演绎”。酱香型白酒”,始终以一种传统工艺被一代又一代酿酒人传承和演绎,这是对“传统”的信仰和尊重。

仁怀酿酒历史悠久,千百年来仁怀人民经过一代又一代不断的探索、实践,创造性地总结了一套科学独特、完整的仁怀酿酒工艺体系。其工艺特点为:端午制曲,重阳投料,高温制曲,高温堆积,高温流酒,长期陈酿,精心勾兑,七次取酒,八次发酵,九次蒸馏;七次醌沙,一次翻沙,四次粹沙。酱香型酒生产整个过程顺应春夏秋冬的交替规律,五谷之精华与四季之灵韵,浑然融合一体,香自天成,是其他白酒完全无法做到的。茅台酒遵义异地试验的失败,说明仁怀酱香酒的生产环境决定其无法克隆。仁怀酱香酒也有两三百年发展历史,代表着一种传统工艺和酿造标准,对酱香型白酒的消费趋势有重大影响力,无疑能成为经典走向世界、逐步国际化的一个标志。

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我们古酿坊酒业就是一个酱香型白酒的生产厂家,这里的酱香型白酒可以说是和茅台酒同宗同源的,都秉承了酱香型白酒的最为传统的酿造工艺。把酱香型白酒又拉上了一个新的高度。古酿坊酒业的每一滴酒都做出了高端白酒的价值,而有些朋友会问,既然是高端白酒,那你们的高端白酒价格怎样,这个问题的话请各位放心,绝对没有高端白酒应有的价格。而且更为让各位消费者觉得值得的是,我们古酿坊酒业的洞藏老酒都是以洞藏老酒厂家价格直接销售的,保证让各位消费者觉得物超所值。我们古酿坊酒业还能根据各位的需要为客户量身定做婚宴定制酒,个性化定制酒,茅台镇散酒,高端定制酒,私人定制酒,企业定制酒,保证喝了以后不上头。