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哪里能做高端定制酒?要注意的什么问题?时间:2018-04-28   编辑:古酿坊酒业

       想要做白酒收藏,高端定制酒一定是你的首选,因为定制的物品都具有浓郁的个人风格,再加上每个人的审美和喜好都不同,就造成了它具有稀缺性、复杂性、综合性、私密性、艺术性、增值性等特性,使其收藏价值极高。那么想要收藏一款白酒,应该到哪里去定制高端的酒呢?而高端的酒又有哪些特性呢?

定制酒收藏

       在中国几千年文化流传下来的一句话,酒越陈越香,所以一款白酒用来收藏,那前提的条件就是这款白酒能长时间的存放,或许在大多数人的概念中认为只要是白酒都能长时间的存放,那真的是这样的吗?其实并不是所有的白酒都可以经得起时间的考验,酒精度越高的酒存放的时间更长。要知道白酒的香味和口感主要来自于酒中的酯类物质。低度白酒中的酯类物质会随着时间的延长而水解,口味会变得越来越寡淡,香味也会逐渐消失,所以低度白酒存放的时间最好在生产日期的两年以内。

高端定制酒

       虽然白酒一般都没有保质期,但就算是高度数的普通香型白酒也不宜存放五年以上,因为它的香味会减弱,口味也会变淡。在所有白酒中,只有酱香型白酒可以长期存放,它在存放过程中,酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应,产生多种酯类物质,具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,所以优质的酱香酒一般要贮存三四年,甚至更长时间。由此也可以看出,想要收藏白酒,就只有收藏酱香酒才是最好的。

高端定制酒

       在贵州省茅台镇的古酿坊酒业,这是以传承下来的传统古法为核心工艺,以纯粮酿制为主的一家酱香型白酒生产企业。一瓶酱香酒,在选好了原料后,让其顺应着季节变化的自然规律进行酿制,一年一个生产周期,讲究“端午踩曲,重阳下沙投料”。同一批原料,要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程,还要再封存三年后才能出厂销售。

      现在,古酿坊酒业推出了高端定制酒服务,以高品质的酱香酒作为定制的酒水的质量保证,还为此打造了一只专业的定制团队,为客户提供专业的定制包装服务。让客户收藏到一款独一无二的,专属于自己的好酒。