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为什么做酱香白酒的不自大故能成其大时间：2018-10-29 编辑：古酿坊酒业
近些年随着酒业进入深度调整期，随着消费升级带来的高端名酒趋于集中，给酱香白酒带来了难得发展机遇期。但这也得益于酱香白酒自身的独特优势和魅力，只要体现在以下三个方面：
酱香白酒由于其生产工艺的独特性，加之当地优质的酿酒糯高粱，端午制曲、重阳下沙、四时合序、酱香始出。尤其是“12978”的酿酒技艺，尽管确保了酱香白酒的独特魅力但也直接导致酱香白酒难以快速扩大产能，进而导致市场需求远远大于产出，供不应求，少而精——酱香白酒。
酱酒的天性在于区域环境的苛刻限制——赤水河流域超然物外的绝佳生态环境，以此奠定了酱香型白酒不可复制甚至不可超越的价值。这些年，酱香型白酒最成功的营销传播手法中是突出了“原产地”概念，从而与其他香型的白酒在根本上做了区隔——能产酱香白酒的区域少之又少，小而美——建立起酱香白酒的相对优势。
在众多其他香型白酒品牌诉求中突出历史渊源、文献典故、皇权社稷等，酱香白酒彰显的是红色文化，品牌诉求精准不宽泛，伴随共和国的成长而历久弥香——家国情怀的核心要素是责任和使命，新时期传递这样的价值观和文化精髓的酱香白酒注定要稀而珍。
大中小企业共存，在白酒行业将长期存在。作为规模更大、发展更好的酒企，我们有这个责任，带头推动行业发展，也应当树立行业骨干企业的风范，帮助和支持小企业。
